Livro “Ceará à Mesa” enaltece a riqueza e diversidade da cultura alimentar cearense e tem lançamento no SENAC Aldeota próxima segunda (21)
Os chefs Fernando Barroso (in memoriam), Élcio Nagano e Bernard Twardy assinam a obra, que apresenta a riqueza e diversidade da cultura alimentar cearense, a valorização dos insumos cearenses, respeito à sustentabilidade e valorização dos pequenos produtores.