Fotos: Laura Guerreiro/FIEC
O Museu da Indústria, em parceria com o Sindicato da Indústria de Café do Estado do Ceará (Sindcafé) e com patrocínio do Grupo 3corações, abriu nesta terça-feira (08) a exposição “Caminhos do Café no Ceará”. A mostra convida os visitantes a conhecer a trajetória do grão desde sua chegada ao Brasil, passando pelo papel crucial que o estado desempenhou na expansão dessa cultura.
Durante a cerimônia de abertura, o presidente da Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC) e vice-presidente da Confederação Nacional da Indústria (CNI), Ricardo Cavalcante, destacou a importância da exposição para a valorização da história e do legado do café no Ceará. Ele mencionou a relevância do tema, considerando que o cultivo do café faz parte da identidade econômica e cultural cearense desde meados do século XVIII.
“Essa exposição é uma oportunidade de conhecermos mais sobre nossas raízes e reconhecermos o impacto de toda a cadeia produtiva do café no desenvolvimento do nosso estado”, ressaltou.
A iniciativa do Museu da Indústria é um resgate histórico que conecta o público ao contexto global e local do café, demonstrando como o grão se disseminou pelo mundo até chegar ao Ceará e, também, a trajetória inversa – do Ceará para o mundo.
“A ideia desta exposição nasceu porque, em 2022, celebrou-se os 200 anos da chegada das mudas de café ao Ceará [em Guaramiranga] e, de lá para cá, muita coisa aconteceu. Agora, estamos jogando uma luz sobre o trabalho que é desenvolvido por todos que fazem a cadeia produtiva do café no nosso estado. E estamos, também, na comemoração dos 10 anos do Museu da Indústria”, disse Luis Carlos Sabadia, gestor do Museu.
Pedro Lima, presidente do Grupo 3corações, lembrou que o Brasil, hoje, é o maior produtor de café do planeta, e que a bebida faz parte do dia a dia de praticamente todos os brasileiros.
“Esse vínculo cultural com o café nos ajuda a entender como o grão, além de ser um produto agrícola, também carrega memórias e histórias de quem trabalha e vive dessa cultura”, afirmou Lima.
O circuito da exposição leva o visitante a uma jornada que começa nas origens do café e suas rotas pelo Oriente Médio e Europa, até chegar às Américas. O percurso interativo inclui a descrição dos diferentes processos de cultivo e transformação, desde a colheita até a torrefação, passando pelos diferentes métodos de preparo. A narrativa expositiva contempla também o pioneirismo cearense no cultivo, um setor que se consolidou com a estruturação da produção na serra de Baturité, onde o clima e as condições de solo favoreceram o desenvolvimento de cafezais de alta qualidade.
Além da exposição principal, os visitantes podem apreciar uma cafeteria com vista para o Passeio Público, onde são servidos diversos tipos de café, incluindo alguns produzidos no Ceará. A degustação propicia uma experiência sensorial completa, reforçando a conexão entre conhecimento e sabor.
Com a mostra “Caminhos do Café no Ceará”, o Museu da Indústria reforça sua missão de promover a memória industrial do estado e, ao mesmo tempo, incentivar a educação cultural e econômica. A exposição estará aberta ao público a partir desta quarta-feira (09), com visitas de terça a domingo.
Museu da Indústria
Endereço: Rua Dr. João Moreira, 143 – Centro – Fortaleza (CE) – 🔎Veja no mapa
Horários de visitação: Terça* a Sábado: de 9h às 17h (com acesso até às 16h30) / Domingo: de 9h às 13h (com acesso até às 12h30).
Contato e agendamento de grupos: (85) 3201.3901
*O museu não funciona na última terça-feira de cada mês, devido à reunião de formação do núcleo educativo.
