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A tradicional panelada cearense pode virar patrimônio cultural e imaterial do Estado.
É o que propõe o Projeto de Lei nº 462/2025, apresentado pelo deputado Acrísio Sena (PT), na Assembleia Legislativa.
Para o parlamentar, o prato típico vai além da culinária:
“A panelada é um símbolo da nossa identidade e da nossa história”.
Presente em feiras, mercados e restaurantes de norte a sul do Ceará, a iguaria ganha cada vez mais espaço como atrativo turístico e marca da cultura popular.
Acrísio também pediu que, após a sanção da lei, uma cópia seja enviada à Abrasel, para fortalecer a divulgação da panelada como patrimônio do povo cearense.
