A produção de mel no Ceará tem registrado avanços consistentes nos últimos anos. Entre 2017 e 2024, o salto foi de 1,77 milhão de quilos para 6,05 milhões de quilos, um crescimento de 241,09%. O valor movimentado também acompanhou o ritmo, passando de R$ 19,9 milhões para R$ 74,1 milhões.
Apesar do desempenho expressivo, o estado perdeu uma posição no ranking nacional em 2024, caindo do quinto para o sexto lugar. O Paraná assumiu a liderança, seguido por Piauí, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e São Paulo. O Ceará, que até 2022 ocupava lugar de destaque com 8,64% da produção nacional, hoje responde por uma fatia menor no cenário brasileiro.
Segundo o analista de Políticas Públicas do Ipece, Alexsandre Lira Cavalcante, há uma característica marcante na apicultura cearense: a concentração em poucos municípios.
“Quando se considera os dez maiores produtores, nota-se que a participação nos três anos analisados ficou em torno de 53%, revelando um padrão de concentração da produção do mel cearense”, explicou.
Santana do Cariri tem liderado o ranking estadual, mantendo o primeiro lugar em 2022, 2023 e 2024. Em 2022, o município produziu 1,06 milhão de quilos, atingindo 1,18 milhão em 2023 e 940 mil em 2024. Em diferentes anos, cidades como Novo Oriente, Crateús, Morada Nova e Tabuleiro do Norte também figuraram entre os principais polos, mostrando diversidade regional.
No campo das exportações, o mel cearense tem trajetória marcada por oscilações. Em 2011, o setor atingiu o recorde de US$ 12,8 milhões em vendas externas. O segundo melhor resultado ocorreu em 2021, com US$ 11,6 milhões. Nos últimos três anos, os Estados Unidos se consolidaram como destino principal, absorvendo quase 90% da produção exportada. O Canadá aparece em segundo lugar, ampliando participação: 5,14% em 2022, 9,10% em 2023 e 11,54% em 2024.
Apesar das variações no mercado internacional e da disputa acirrada entre os estados, o Ceará segue fortalecendo sua tradição apícola. Os números confirmam um setor em crescimento, ainda que desafiado a ampliar competitividade dentro e fora do país.
