O início do ano costuma trazer um movimento intenso de contratações em diversos setores da economia, impulsionado por reorganizações internas, novos projetos e reposição de equipes. Esse cenário, no entanto, vem acompanhado de um desafio crescente: encontrar profissionais disponíveis e alinhados às necessidades das empresas.
No Ceará, o setor de alimentação fora do lar ilustra essa realidade. O segmento acumula cerca de 5 mil vagas abertas, número que tende a aumentar em períodos de maior demanda, como eventos e datas sazonais. A falta de mão de obra suficiente tem impacto direto na operação dos estabelecimentos.
Segundo a presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Ceará (Abrasel), Taiene Righetto, a reposição de equipes é decisiva para o funcionamento do setor. “A mão de obra é essencial para bares e restaurantes. Quando as vagas não são preenchidas, há impacto no atendimento e na experiência do cliente, especialmente em períodos de maior movimento”, afirma.
Além da dificuldade de atrair candidatos, outro ponto sensível é a rotatividade. “As empresas precisam se organizar para contratar com antecedência e buscar profissionais que tenham interesse em permanecer, porque a rotatividade ainda é um dos principais gargalos”, acrescenta.
Planejamento e estratégia
Para a diretora-geral do Grupo Controller, Solange Marinho, o começo do ano representa uma oportunidade para revisar métodos de recrutamento e alinhar contratações aos objetivos do negócio. “É comum que as empresas iniciem o ano com várias demandas ao mesmo tempo. O desafio é evitar decisões apressadas que podem resultar em contratações equivocadas”, explica.
Ela destaca que processos seletivos mais estruturados ajudam a reduzir riscos e aumentam as chances de retenção dos profissionais.
Cinco orientações para contratar melhor
Entre as recomendações apontadas pela especialista, algumas práticas podem contribuir para resultados mais consistentes:
• Definir claramente o perfil da vaga
Antes de iniciar a seleção, é importante mapear competências técnicas e comportamentais necessárias. Isso aumenta a chance de atrair candidatos compatíveis.
• Avaliar o alinhamento com a cultura da empresa
A identificação com valores e ambiente de trabalho influencia diretamente a adaptação e a permanência do profissional.
• Estruturar o processo seletivo
Entrevistas por competências, testes técnicos e avaliações comportamentais tornam a escolha mais objetiva e reduzem decisões baseadas apenas em percepção.
• Envolver lideranças na seleção
Gestores contribuem para identificar o perfil mais adequado às demandas reais da equipe.
• Encarar a contratação como investimento
Segundo Solange, erros de contratação geram custos financeiros e impactos internos. “Investir tempo e método no recrutamento é uma forma de proteger os resultados do negócio”, conclui.
Cenário nacional reforça tendência
Dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) mostram que o mercado de trabalho brasileiro costuma registrar saldo positivo de vagas formais no início do ano, especialmente nos setores de serviços e comércio, reforçando a necessidade de processos seletivos mais eficientes.
Especialistas em gestão de pessoas também apontam que contratações alinhadas à estratégia organizacional contribuem para maior produtividade e menor rotatividade.
